My BeLog

Mama Sayang anak anak mama
HELMI <3 UDDYN <3 SAFIYYAH

~~

BeLog Setia BerCeriTa

Ahad, 14 Oktober 2012

Resepi Kari aYam KakciK TerbOikk ek ek & sambal jaWa Btol Ke Jawa

Salammm, ari ahad ni sume bole settle punyee..ape aku merepekkk nihh... nak citer ari ahad ari yg rileks... hirup udara yg freshhhh ..bkn frust noo....dah dah dah aku tak repek lagii... bekpes & lunch aku gan anak2 tak mkn ape2 kecuali minum herbalife... yer la herbalife kan utk org diet dan penuh gan nutrisi yg terboikkk... tp yg aku marahhhh sangatttt... nape fea yg kuruihhhh ..bkn aku.. sbb ape aku ckp cam nii.. fea berakkk je ariniii sedangkan aku susah nakk ek ek.. apsal niii... dgn rase marahnyee aku masak utk mkn mlm nii...huhhhh bunyi cam nak perangg kan....  menu aku... nasi putih (opkos laaa), kari ayam Kakcik terrrboiikkk, ulam rajaa (raja kapooor) & samballll jawa btol ke jawa....  ok sile catit/klu tak mo catit sudahhhhhh ...


 
 
Bahan2 yg kena adee
 
1 kg ayam (rebus gan 1 kiub perisa daging knorr)
1/2 bawang besar - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
2 sb cili kisar / cili giling
1 bj bawang besar - kisar
4 ulas bawang putih - kisar
1/2 jari halia - kisar 
4 - 5 sb rempah kari daging - campur sikit air utk jadi pes (agak2 1 mangkuk kecik)
1 btg serai - di ketuk
2 tangkai daun kari
1 helai daun pandan
sedikit kayu manis, cengkih & pelaga (korang agak2 main cubit2..jgn manyakkk)
3 biji kentang (aku pakai 2 biji je) - belah 4
3 biji tomato (same aku pakai 2 biji gak) - belah 6 atau 4 pun boleee
2 biji cili hijau
1/2 cawan kerisik - yg ini tak payah ukur2 pakai cawan, buang maser jee.. beli hat tang kedai runcit baru rm0.80 sen...
1 keping asam keping - ape ni same same keping...hehehe asam gelugor laa
garammm jgn lupaaa

Cara skill aku bermulee dari sekarangg

1- ayam rebus dgn 1 kiub daging knorr sampai empuk tauuu...
2-di periuk lain, campurkan bahan2 kisar bersama cili kisar
3-panaskan minyak, tumis bawang besar, bwg putih (yg di hiris) , daun kari , daun pandan sampai layu...
4-masukkan bahan2 kisar tadi, pahtu boh kayu manis, cengkih & pelaga, serai terus masak sampaii kering sikitt...
5-masukkan pes kari tadii... tumis hingga wangi dan terbit minyakkk..
6-masukkan ayam rebus bersama air rebusannye sekali, boh kentang, boh garam sikitt, asam keping, kerisik, kacau kacau kacauuu & masak sampai didihhhh
sape2 nak tambah air bole la tambahhh... then masak sampai kentang empukkk
7-kecik kan api, masukkan cili hijau & tomato pahtu renehh kann..
korang tau ke apa itu reneh.. google search sekarangg... hang pa tau rengek jaa... hehehe gurauu..
 dah siap!!!



resePi SambaL Jawa Btol ke Jawa 

 
bahan bahan nyerrr

3 biji cili merah- potong badan die agak2 3 kali potong (phm dakkk)
10 biji cili api - aku guna 12 biji... ok la jugak
1 biji tomato - belah 4 
2 inci belacan
1 biji bawang besar - hiris kasar
1 genggam ikan bilis - aku tak guna pun... ini resepi ana suzana
1 biji limau kasturi - belah 2...

care care nyeeeerr
1-panaskan minyak, goreng belacan sekejap, angkat & ketepikan
2-goreng ikan bilis (aku tak guna pun) angkat & ketepikan...
3-goreng bawang besar, tomato, cili merah, cili api- dah layu angkat tau
4-tumbukkkk semua yg ade di atas kecuali limau kasturi
5-boh garam & gula sikit,
6-perah limau nipissss... ok tadaaaaaa siapppp !!!!

lebihh baik blender je laa..tak kotorr atas bawah kiri kanan adoiiii... tp yg spesel tumbuk niii mcm kite berada di kampunggg... huhh syahhhduu nyee... ehhh jgn ngegade..same jerkkk blend ke tak blend...

Tiada ulasan: